葛亮的这部《燕食记》，通过带有突出岭南文化特色的饮食书写，作家所精心谱写构筑的，毋庸置疑是一部日常生活的史诗。
葛亮的《燕食记》在创作过程中，葛亮不仅用想象的方式来描摹粤港地区的历史，还采取实证、访谈等方式，还原这一地区历史，想象的部分连接着时代，实证与访谈的方式则是直接面对历史。
我读葛亮的长篇新作《燕食记》，是从去年夏天的一次旅行开始的。那是在湖南益阳，在住地自助餐厅，我居然像一个“老益阳”向朋友推荐益阳松...
欣赏葛亮长篇小说《燕食记》是一次很特别的阅读体验，轻易放不下，时时在牵挂。这倒不是说故事的情节有多激烈，设置了多大的悬念，或者说有...
从上一部长篇小说《北鸢》到新作《燕食记》，葛亮变亦不变。他让笔下的小人物穿行于大时代，置身于近现代中国百余年的风云变幻；同时思接千...
葛亮的长篇小说《燕食记》将关注的焦点放在他求学和工作多年的岭南一带，从地方饮食写起，关注美食所体现出的工匠精神、劳动美学、东方审美等，在百年历史沧桑巨变中绘就中国人的人情世故和生命哲学，进而彰显属于东方式的、中国式的深层文化和伦理审美。
《燕食记》以一箪食一瓢饮的日常生活光景传递镌刻着文化基因的历史乡愁，让平凡人与英雄人物在同一时空中相遇相交、继而碰撞出精神火花。
《燕食记》采用的写作手法是葛亮一贯擅长的历史与现实的双线交织，且照例带有一定程度的传奇色彩。从广州到香港，葛亮用充满象征意义的历史节点串联起粤港地区的百年历史，这历史里有家国、革命，有望族的兴衰、存亡，有平民的苦乐、日常，称得上“结构宏大，气象万千”。
《燕食记》从历史沧桑之处落笔，揭示百年岭南社会变迁的精神秘史和民族复兴的心灵密码，这是作家葛亮非凡的创造，是一席中华民族传统文化的盛宴。
据说《燕食记》是葛亮继《北鸢》《朱雀》后，书写中国近现代历史主题的“中国三部曲”长篇小说系列的收官之作。借美食的传承故事，描摹20世纪近百年社会文化、世态人情的画卷。